Das Wort und das Festmahl
Was ist ein Luau? Vom Festmahl zur Dinner-Show
Was ein Luau ist: das hawaiianische Festmahl, das Ende des Essens-Kapu 1819, der Name von 1856 und wie daraus die Dinner-Show wurde, die Sie in Orlando buchen können.
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Ein Luau ist eine traditionelle hawaiianische Feier oder ein Festmahl, meist mit Unterhaltung wie Musik und Hula. Die Festmahle begannen nach 1819, als das Kapu fiel, das Männern und Frauen das gemeinsame Essen verbot, und der Name war bis 1856 schriftlich belegt. Ein Dinner-Show-Luau wie der in Orlando ist eine sitzende, zweistündige Version mit Buffet, Band und Bühnenshow.
Ein Festmahl mit Unterhaltung
Ein Luau, auf Hawaiianisch lūʻau geschrieben, ist eine traditionelle hawaiianische Feier oder ein Festmahl, das üblicherweise von Unterhaltung begleitet wird. Es bietet oft die Küche der Native Hawaiians, und die Unterhaltung kann traditionelle hawaiianische Musik, Kanikapila und Hula umfassen. Unter Menschen aus Hawaii verschmelzen die Vorstellungen von Luau und Party miteinander, sodass es Abschluss-Luaus, Hochzeits-Luaus, Baby-Luaus und Geburtstags-Luaus gibt. Luaus werden unter großen Zelten im Freien gefeiert, und ein Lei ist ein sehr verbreiteter Gegenstand. Ein Luau ist in erster Linie eine Feier, und eine Dinner-Show leiht sich diese Form. Die Dinner-Show in Orlando übernimmt den Rahmen dieser Feier und bringt ihn auf die Bühne.
Das Kapu fällt, 1819
Im alten Hawaiʻi aßen Männer und Frauen ihre Mahlzeiten getrennt, gemäß dem religiösen Kapu-System, das das Leben der Ureinwohner Hawaiis in jeder Hinsicht regelte. Bürgerliche und Frauen durften bestimmte Speisen nicht essen, die besonderen Anlässen vorbehalten waren. Im Jahr 1819 aß König Kamehameha II. gemeinsam mit Frauen, was das Kapu beendete und die als ʻAi Noa bekannte Epoche einläutete. Boten verbreiteten die Nachricht, dass das Essen nun frei sei. In dieser Zeit entstanden die ersten Luau-Feste, sei es als Abendessen oder kleine Zusammenkünfte namens pāʻina oder als größere Festmahle namens ʻahaʻaina.
Woher der Name stammt
Der moderne Name lässt sich mindestens bis ins Jahr 1856 zurückverfolgen, als der Pacific Commercial Advertiser ihn verwendete, um ein Luau zu beschreiben – ein einheimisches Festmahl, das für die Bevölkerung zubereitet wurde. Der Name stammt von einem Gericht, das häufig bei einem Luau serviert wird: Luau-Eintopf, zubereitet mit jungen Taro-Blättern, meist mit Oktopus oder Huhn und Kokosmilch. Das Wort für das Festmahl und das Wort für das Taro-Blatt sind ein und dasselbe.
Mit den Händen essen
Kālua puaʻa ist oft das Herzstück eines Luau: ein ganzes Schwein, das langsam im Imu, einem Erdofen, gegart wird. Ein weiteres Gericht ist Poi, das aus den Wurzeln des Taro hergestellt wird. Das Festmahl wurde traditionell auf dem Boden serviert, auf Matten, die mit Tischdekorationen aus Tī-Blättern geschmückt waren, und Besteck war nie vorhanden: Alles wurde mit den Händen gegessen. Die Konsistenz von Poi wurde nach der Anzahl der Finger benannt, die man zum Essen benötigte, sodass Drei-Finger-Poi die Konsistenz von Apfelmus hat und Ein-Finger-Poi der dickste ist.
Von Hinterhöfen zu Dinner-Shows
Luaus entstanden als private Zusammenkünfte im eigenen Heim, und mit der Zeit wurden auch auf dem US-amerikanischen Festland größere öffentliche Luaus mit Unterhaltung durch Sänger vertraut. Luau-Partys unterscheiden sich darin, wie eng sie der hawaiianischen Tradition folgen: Manche lassen Speisen von den Inseln einfliegen, während sich andere mit künstlichen Leis, Mai Tais und einer Pool-Atmosphäre begnügen. Gäste werden möglicherweise eingeladen, ihren eigenen Lei zu basteln, und Live-Musik ist üblich, mit der ʻUkulele, der Gitarre und manchmal Trommeln.
Wo ein Orlando-Luau passt
Eine Dinner-Show in Orlando ist ein Luau im zweiten Sinne: ein inszenierter Abend, der das Festmahl und die Musik aufgreift. Das polynesische Feuer-Luau wird von einer samoanischen Familie präsentiert und umfasst Tänze aus Hawaii, Tahiti, Tonga, Neuseeland und Samoa, mit einer Lei-Begrüßung, einem Buffet und einem Feuer-Messer-Finale. Der Lei erlangte in den Vereinigten Staaten durch die Praxis Popularität, einem ankommenden oder abreisenden Touristen auf Hawaii einen zu überreichen, und die Show in Orlando beginnt mit einer Lei-Begrüßung durch Tänzer. Erwarten Sie ein wechselndes Buffet-Menü und eine vom Veranstalter konzipierte Show, kein Erdboden-Ofen-Festmahl auf dem Boden. Der Veranstalter veröffentlicht seine aktuelle Speisekarte und Allergen-Kennzeichnungen auf seiner eigenen Website.
- Ein Lei-Gruß von den Tänzern
- Ein Buffet mit wechselndem Angebot
- Eine Tanzshow aus fünf Kulturen
- Ein Feuer-Messer-Finale
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet Luau?
Auf Hawaiianisch bezeichnet Luau ein traditionelles Fest oder Gastmahl. Der Name stammt von einem Eintopf aus jungen Taro-Blättern, der bei einem solchen Fest häufig serviert wird.
Wann fanden die ersten Luaus statt?
Die Feste begannen nach 1819, als König Kamehameha II. das Kapu aufhob, das Männern und Frauen das gemeinsame Essen verbot. Der moderne Name war bis 1856 gedruckt.
Ist ein Luau in Orlando traditionell?
Es ist eine Dinner-Show, die das Festmahl und die Unterhaltung eines Luau aufgreift. Die Show in Orlando wird von einer samoanischen Familie präsentiert und umfasst Tänze aus mehreren polynesischen Kulturen.
Isst man bei einem Luau mit den Händen?
Traditionell ja, denn Besteck gab es nie. Eine Buffet-Dinner-Show serviert ihr eigenes Menü, daher sollten Sie die Arrangements des Veranstaltungsorts prüfen.
Quellen