Kelime ve ziyafet
Luau nedir? Akşam yemeği gösterisine dönüşen ziyafet
Luau nedir: Hawaii ziyafeti, 1819'da yemek kapusunun sona ermesi, 1856'daki isim ve Orlando'da rezerve edebileceğiniz akşam yemeği gösterisine nasıl dönüştüğü.
Luaodaki yerinizi ayırtın ↗Hızlı yanıt
Luau, genellikle müzik ve hula gibi eğlencelerin eşlik ettiği geleneksel bir Hawaii partisi veya ziyafetidir. Ziyafetler, 1819'dan sonra kadın ve erkeklerin birlikte yemek yemesine ilişkin kapunun kalkmasıyla başladı ve isim 1856'ya kadar yazılı olarak kayda geçti. Orlando'daki gibi bir akşam yemeği gösterisi luau, büfe, canlı müzik ve sahne gösterisi içeren, oturarak izlenen iki saatlik bir versiyondur.
Eğlenceli bir ziyafet
Hawaii dilinde lūʻau olarak yazılan luau, genellikle eğlencenin eşlik ettiği geleneksel bir Hawaii partisi veya ziyafetidir. Çoğunlukla yerel Hawaii mutfağına yer verir ve eğlence programında geleneksel Hawaii müziği, kanikapila ve hula yer alabilir. Hawaii halkı arasında luau ve parti kavramları iç içe geçmiştir; bu nedenle mezuniyet luauları, düğün luauları, bebek luauları ve doğum günü luauları vardır. Luaular açık alanlarda büyük çadırlar altında kutlanır ve lei çok yaygın bir aksesuardır. Luau her şeyden önce bir kutlamadır ve akşam yemeği gösterisi de bu formdan ilham alır. Orlando'daki akşam yemeği gösterisi, bu partinin ana hatlarını alıp bir sahneye taşır.
Kapu kalkıyor, 1819
Antik Hawaiʻi'de kadınlar ve erkekler, yerli Hawaiʻi yaşamını her açıdan düzenleyen dini kapu sistemi altında yemeklerini ayrı ayrı yerdi. Halktan kişilerin ve kadınların, özel günlere ayrılmış belirli yiyecekleri yemelerine izin verilmezdi. 1819'da Kral Kamehameha II kadınlarla birlikte yemek yedi; bu, kapu'nun sona ermesine ve ʻAi Noa adı verilen dönemin başlamasına vesile oldu. Haberciler, yemenin artık serbest olduğu müjdesini taşıdı. İşte luau partileri ilk kez o zaman, pāʻina adı verilen akşam yemekleri ya da küçük toplantılar veya ʻahaʻaina adı verilen daha büyük ziyafetler olarak ortaya çıktı.
İsminin nereden geldiği
Modern adı en azından 1856'ya kadar uzanır; o yıl Pacific Commercial Advertiser, halk için hazırlanan bir luau, yani yerel ziyafet, tanımlamak için bu adı kullanmıştır. Ad, bir luau'da sıkça sunulan bir yemekten gelir: genç taro yapraklarıyla, genellikle ahtapot veya tavuk ve hindistan cevizi sütüyle yapılan luau güveci. Ziyafet için kullanılan kelime ile taro yaprağı için kullanılan kelime aynıdır.
Elle yemek
Kālua puaʻa genellikle bir luau'nun baş yemeğidir: bir imu adı verilen toprak fırında yavaşça pişirilen bütün bir domuz. Bir diğer yemek ise taro köklerinden yapılan poi'dir. Ziyafet geleneksel olarak yerde, tī yapraklarından yapılmış orta süslemeleriyle bezeli hasırlar üzerinde sunulur ve çatal-bıçak asla bulunmazdı: her şey elle yenirdi. Poi'nin kıvamı, onu yemek için gereken parmak sayısıyla adlandırılırdı; bu yüzden üç parmaklı poi elma püresi kıvamında inceliğe sahiptir ve bir parmaklı poi en koyu kıvamdır.
Arka bahçelerden akşam yemeği gösterilerine
Luau partileri başlangıçta evlerde düzenlenen özel toplantılar olarak ortaya çıkmış, zamanla şarkıcıların eğlence sunduğu daha büyük ve halka açık luau'lar Amerika Birleşik Devletleri anakarasında da tanıdık hale gelmiştir. Luau temalı partiler, Hawaii geleneklerine ne kadar sıkı sıkıya bağlı kaldıklarına göre çeşitlilik gösterir: bazıları adalardan yemek getirtirken, diğerleri yapay lei'ler, Mai Tai kokteylleri ve havuz başı atmosferiyle yetinir. Misafirler kendi lei'lerini yapmaya davet edilebilir ve canlı müzik, ʻukulele, gitar ve bazen de davullarla sıkça eşlik eder.
Orlando luau'nun yeri
Orlando'daki bir akşam yemeği gösterisi, ikinci anlamıyla bir luau'dur: ziyafetten ve müzikten yararlanan sahnelenmiş bir gece. Polinezya ateş luau'su bir Samoalı aile tarafından sunulur ve Hawaii, Tahiti, Tonga, Yeni Zelanda ile Samoa danslarını içerir; lei karşılaması, açık büfe ve ateş bıçağı finali eşliğinde. Lei, Hawaii'de gelen veya ayrılan turistlere takdim edilmesi geleneğiyle Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerlik kazanmıştır ve Orlando gösterisi dansçılar tarafından yapılan bir lei karşılamasıyla açılır. Değişen bir açık büfe menüsü ve organizatör tarafından kurgulanmış bir gösteri bekleyin; yerde toprak fırında pişirilen bir ziyafet değil. İşletme, güncel menüsünü ve alerjen etiketlerini kendi sitesinde yayımlar.
- Dansçılardan bir lei karşılaması
- Menüsü sürekli değişen bir açık büfe
- Beş kültürden dans gösterisi
- Bir ateş bıçağı finali
Sıkça sorulan sorular
Luau ne demek?
Hawaii dilinde luau, geleneksel bir parti veya ziyafeti ifade eder. Bu ad, genellikle böyle bir ziyafette sunulan genç taro yapraklarından yapılan bir yahniye verilen isimden alınmıştır.
İlk luau partileri ne zaman yapıldı?
Ziyafetler, Kral Kamehameha II'nin kadın ve erkeklerin birlikte yemek yemesine ilişkin kapu yasağını kaldırdığı 1819'dan sonra başladı. Modern adı 1856'ya gelindiğinde yazılı olarak kullanılıyordu.
Orlando luau geleneksel mi?
Bir luau ziyafetinin şölenini ve eğlencesini ödünç alan bir akşam yemeği gösterisidir. Orlando'daki gösteri, bir Samoalı aile tarafından sunulur ve birçok Polinezya kültüründen danslar içerir.
Luau'da yemeklerinizi elle mi yersiniz?
Geleneksel olarak evet, çünkü çatal kaşık hiç bulunmazdı. Açık büfe akşam yemeği gösterisi kendi menüsünü sunduğundan, mekânın düzenlemelerini kontrol edin.
Kaynaklar